Студентка Ряжского колледжа группы 3115 по специальности «Поварское и кондитерское дело» Кристина Склямина стала одним из победителей всероссийского конкурса и получила звание «Мастер региональной кухни России – 2026».
Имена победителей объявили 28 мая в Москве. Церемония награждения призеров конкурса прошла на новой площадке «Пространство возможностей» Национального центра «Россия».
Ольга Оводова, заведующая отделением «Сервис» Ряжского колледжа имени Героя Советского Союза А.М. Серебрякова:
«Ряжский колледж второй год участвует во Всероссийском конкурсе-проекте «Мастер региональной кухни России», где конкурсанты изучают, адаптируют и представляют исторические старинные рецепты блюд своего региона. В проекте участвует не один человек, а целая группа, завершает один ее представитель: в этом году – Кристина Склямина, студентка группы 3115 специальности «Поварское и кондитерское дело». Она представила блюдо, которым Михаила Скобелева в его рязанском имении потчевала старенькая няня – котлеты по-деревенски.
Работа в проекте занимает более полугода – от изучения истории кулинарии родного края до адаптации приготовления старинного рецепта. Студенты сняли видеофильм по приготовлению и презентации данного блюда. Эта работа заслужила высокую оценку экспертов конкурса. Кристина стала одним из победителей конкурса. Руководила работой опытный наставник Олеся Назина».
Фото предоставила Ольга Оводова
